什锦雪魔芋

什锦雪魔芋的做法与步骤

1. 1.

   雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大。洗净，挤去水分，切小块备用

2. 2.

   干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵

3. 3.

   红辣椒和黄瓜切片

4. 4.

   热锅放油，蒜末爆香后放入雪魔芋块，翻炒半分钟，加入木耳，加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟

5. 5.

   放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后，再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅