花式豆沙包

花式豆沙包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展阶段

2. 2.

   继续发酵至两至三倍大

3. 3.

   分割，滚圆，室温饧20分钟

4. 4.

   包入适量豆沙馅

5. 5.

   将包好豆沙馅的面团收口向下按扁，用剪刀剪成八等分

6. 6.

   二次发酵后刷全蛋液

7. 7.

   烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟