豆沙酥

豆沙酥的做法与步骤

1. 1.

   所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,之后分成16等份

2. 2.

   所有油酥材料揉匀成面团,也分成15等份

3. 3.

   油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟

4. 4.

   豆沙分成16份揉成圆球

5. 5.

   饧好的3压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻

6. 6.

   放入预热好至200度的烤箱烤约20分钟即可出炉