西蓝花牛肉泥
西蓝花牛肉泥的食材和调料
| 牛柳 | 一块 |
| 西蓝花 | 3小朵 |
| 盐 |
西蓝花牛肉泥的做法与步骤
- 1.
西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失
- 2.
牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂
- 3.
煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦
- 4.
把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥
- 5.
把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐
小贴士
可以把一大块牛肉打成肉泥存放。但加入西蓝花的肉泥，最好一天内吃掉。
