香辣鸡块

香辣鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨切成2－3cm左右的块

2. 2.

   用盐、白糖、老抽、花椒粉、黑胡椒粉、淀粉、白酒抓匀腌一个小时

3. 3.

   木耳洗净撕成小块，胡萝卜、小青椒、青蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小块

4. 4.

   用多一点的油把腌好的鸡块煎一下，煎到八成熟左右取出

5. 5.

   用剩下的油把干辣椒爆香后加入胡萝卜、小青椒、青蒜、木耳、姜片、蒜片炒软，加入鸡块，炒一会，加生抽、鸡精炒匀，出锅