鲜虾黄瓜元宝包
鲜虾黄瓜元宝包的食材和调料
| 基围虾 | 500克 |
| 猪肉馅 | 150克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 发酵好的面团 | 880克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | |
| 盐 | 1茶匙半（8克） |
| 鸡精 | 半茶匙（3克） |
| 料酒 | 2汤匙（30ml) |
| 十三香 | 1茶匙（5克） |
| 橄榄油 | 3汤匙（45ml） |
| 香油 | 1茶匙(5ml) |
鲜虾黄瓜元宝包的做法与步骤
- 1.
基围虾洗净、去壳、剁碎
- 2.
黄瓜擦成最细的丝，加入半茶匙的盐抓匀后，静置十分钟，挤干水分
- 3.
黄瓜里挤出来的水分加入猪肉馅中搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，用力搅匀后再加入鸡蛋、橄榄油和香油
- 4.
面团揉成长条，分成小剂擀成圆饼包入馅料，先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在一起
- 5.
开锅后上锅蒸十五分钟即可
