韭菜炒海肠
韭菜炒海肠的做法与步骤
- 1.
海肠剪掉头、尾，去除内脏，清洗干净（剪的时候要小心会有血溅出来）
- 2.
水烧开后把海肠在水中稍烫一下，马上捞出来过冷水后，切成小块
- 3.
韭菜洗净后切成寸段
- 4.
锅里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海肠再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、盐，大火炒一分钟即可
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