紫薯布丁

紫薯布丁的做法与步骤

1. 1.

   紫薯隔水蒸熟后去皮，切成小块，用刀背碾成泥

2. 2.

   薯泥中加入60ml牛奶调匀，放进搅拌机打匀后倒出过筛

3. 3.

   吉利丁片用冷开水泡软，取出

4. 4.

   剩下的牛奶加淡奶油和糖隔热水加热，再加入吉利丁片，用勺子慢慢搅动到吉利丁片和糖全部融化

5. 5.

   冷却一会加入薯泥中搅匀，装入容器中，加上保鲜膜放入冰箱里冷藏5小时后即可