韭薹炒肉丝

韭薹炒肉丝的做法与步骤
- 1.
韭薹洗净切段
- 2.
猪里脊肉切丝,生抽、盐腌味,然后少许淀粉抓匀,再放点油拌好
- 3.
热锅冷油,放肉丝炒散、变色、加几滴老抽
- 4.
肉快熟的时候放进韭薹翻炒,加少许盐即可出锅
小贴士
为了最大限度地保留韭薹的清香,制作过程中只加了盐和生抽调味,为了美观加了几滴老抽。
韭薹洗净切段
猪里脊肉切丝,生抽、盐腌味,然后少许淀粉抓匀,再放点油拌好
热锅冷油,放肉丝炒散、变色、加几滴老抽
肉快熟的时候放进韭薹翻炒,加少许盐即可出锅
为了最大限度地保留韭薹的清香,制作过程中只加了盐和生抽调味,为了美观加了几滴老抽。