清炒西兰花

清炒西兰花的做法与步骤

1. 1.

   西兰花浸泡洗净，然后放入煮开的淡盐水中焯水，等其颜色变得更绿时捞出，过冷水

2. 2.

   炒锅放油，油热后爆香花椒、蒜片，然后放入西兰花翻炒，出锅前放盐、少许鸡精即可