酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去皮去骨，肉切丁，用生抽拌一下，然后加少许淀粉拌匀

2. 2.

   青蒜、芹菜切段，熟花生米去皮

3. 3.

   炒锅放油，然后划散鸡丁至变色盛出

4. 4.

   余油炒用少许水搅拌好的豆瓣酱、剁椒，炒出香味后，放芹菜、青蒜翻炒

5. 5.

   加入鸡丁翻炒至入味，然后加熟花生米即可