炸红薯条

炸红薯条的做法与步骤

1. 1.

   红薯去皮洗净甩去水，然后切成小指粗细的条，放盆里，拌淀粉至每根薯条上都有干粉

2. 2.

   油锅放较多油（正常炸东西的油量），油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以

3. 3.

   抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色，即可捞出控油。可以撒少许盐，拌上孜然