麻香扯面

麻香扯面的做法与步骤

1. 1.

   温水调适量盐和面，揉光

2. 2.

   切成几部分，取一部分用擀面杖压成面饼，均匀的切成一指宽度

3. 3.

   把切成的面拉一拉扯一扯，就做成扯面

4. 4.

   煮好，配上菜码：青椒丝和胡萝卜丝，放在煮面的水里稍微过了一下。正好有洗好的枸杞，也丢了几粒进去

5. 5.

   调料：葱花、麻油、拌面酱油、料酒、鸡精、老干妈辣酱。放面里拌匀