青椒爆肝片

青椒爆肝片的做法与步骤

1. 1.

   洗净备用的肝片加料酒、酱油、淀粉拌匀。用小碗调好调料：料酒、胡椒粉，细盐、鸡精，两三匙的水

2. 2.

   油锅烧热放蒜瓣爆香，放入肝片快速翻炒

3. 3.

   炒至肝片变色后，投入青椒、枸杞继续翻炒片刻，倒入事先调好的调料，颠锅拌匀，即可出锅