牛肉豆渣芋泥丸汤

牛肉豆渣芋泥丸汤

牛肉豆渣芋泥丸汤的食材和调料

芋子
豆渣
精牛肉
细盐
五香粉
淀粉
料酒
酱油
葱花
胡椒粉
鸡精

牛肉豆渣芋泥丸汤的做法与步骤

1.
煮熟的芋子压成泥状，倒入豆渣，加少许细盐，五香粉拌匀。再加两勺的淀粉搅拌细腻
2.
精牛肉切丝，加料酒，酱油腌10分钟左右再用一匙淀粉挂糊
3.
汤锅放水烧开后，把牛肉丝拨散放入汤中，随后把芋子豆渣泥挤成丸子入汤锅中煮熟。丸子全部浮起即是熟了。洒少许盐，葱花，胡椒粉，鸡精，即可出锅

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