五香土豆炖肉

五香土豆炖肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切块，放入砂锅，倒入料酒、老抽、焖出香味，然后加一饭碗的开水，再放八角、桂皮、花椒、蒜瓣、剁椒、盐小火炖

2. 2.

   土豆去皮，切块，炒锅倒入多些的油烧五分热，放入土豆过油，至用筷子能很容易插入即可

3. 3.

   肉炖至软烂（也可用筷子试），倒进土豆再炖7、8分钟入味，关火