金线鱼料理干净，在鱼身上剜十字刀
适量细盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、蚝油、蒜末、姜末抹匀鱼身，腌20—30分钟.油锅烧到七八分热，鱼下锅煎至两面金黄即可
鱼下锅时一起放入两三个干红辣椒一起煎
香辣可口的香辣蟹伪龙吟...（金线鱼）香辣虾，香辣过瘾，好吃到想哭！虽然田螺姑娘是浙江妹子，但是对它也是难挡诱惑，夏天吃配冰的雪碧，肯定过瘾【春播主厨张朝辉】香煎金线鱼香辣炒田螺 香辣炒螺蛳生煎金线鱼香煎金线鱼（红杉鱼）香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅
