糯米烧麦

糯米烧麦的做法与步骤

1. 1.

   糯米蒸熟，肉末、香菇末、胡萝卜粒、豌豆、葱末一起加调料炒香，倒入糯米饭拌匀

2. 2.

   一根胡萝卜用料理机打成汁，煮开，马上倒入需要量的面粉搅拌，做成烫面，晾凉后揉成面团，醒半小时，擀成中间稍厚四周薄的面皮

3. 3.

   包烧麦。面皮舀入馅料，右手掌托住面皮，左手五指拢起面皮四周往上搓，做成石榴形状

4. 4.

   烧麦上锅蒸8-10分钟即可