红油豆花

红油豆花的做法与步骤

1. 1.

   黄豆100克泡发，水1500克做成熟豆浆，豆浆煮好后，葡萄糖酸内酯3克用少许水化开，倒入豆浆内搅匀（豆浆要保持在80°以上，我是放在锅里开慢火搅的），然后盖上盖，20多分钟后就能凝固成豆花了

2. 2.

   白花花嫩生生的豆花洒上各种配料，淋上红油，还真是不错呢。喜欢吃甜的就洒上白糖来吃吧