蛤肉炒丝瓜

蛤肉炒丝瓜的做法与步骤

1. 1.

   花蛤洗净，放进开水里煮，壳张开后关火

2. 2.

   剔出蛤肉。汤可以留着煮菜或做汤用

3. 3.

   丝瓜刮皮，切细条

4. 4.

   油锅烧热，爆香蒜末，下丝瓜翻炒至软

5. 5.

   放进蛤肉继续翻炒一两分钟，加一汤勺煮花蛤的汤，放蚝油、盐、胡椒粉、鸡精调味出锅