枣香鸡腿

枣香鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿几只洗净，每只划几刀，用开水焯过

2. 2.

   配料：红枣十几个、红糖一小块、花椒十几粒，蒜瓣、姜片、香叶枝、八角适量，干辣椒两个

3. 3.

   把鸡腿下到油锅里煎至微黄

4. 4.

   把配料倒进去，翻炒出香味、红糖溶化上色，加入料酒、生抽，盐

5. 5.

   倒进开水，没过鸡腿即可。大火煮开

6. 6.

   中火焖煮，最后大火收汁，出锅