热调茄子

热调茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净掰成段

2. 2.

   锅烧水，开锅后把茄子丢进去煮烂，捞出控干水分

3. 3.

   调料汁：青红椒各一个切碎、蒜切末、生抽、料酒、油（用自家熬的猪油最佳）各一汤匙、盐、胡椒粉少许，调好的汁放进微波炉转1分半钟，趁热淋在茄子上即可