鲜笋大肉包

鲜笋大肉包的做法与步骤

1. 1.

   二次发酵后的面团

2. 2.

   炒好的馅料：鲜笋切成碎末，鲜肉也剁成肉末，香葱分葱白和葱叶切碎。先把肉馅炒出油炒出香味，然后放入葱头、鲜笋继续翻炒，放料酒、生抽、胡椒粉、糖、盐调味。出锅。葱花放馅料的上面，随包随拌进去，这样能保持葱花的鲜香

3. 3.

   切面剂子，擀成中间厚四周薄的肉包皮

4. 4.

   包好的肉包。肉包包好上蒸锅蒸12-15分钟左右。因为肉馅是熟的，时间可以短些