用小苏打水洗净肉和鱼被烟熏黑的的表面，用温水泡掉一些盐分，然后切块，加料酒，喜欢吃辣的再加些辣椒一起下锅蒸就可以了
风干腊肉蒸腊鱼豆豉辣椒焖腊鱼腊鱼多味豆豉蒸腊鱼超好吃的风干牛肉干（免风干版）年货（腊肉，风干肉）简易做法四川风干腊肉腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！自制腊鱼（风干鱼）
