桂花红枣糯米藕

桂花红枣糯米藕的做法与步骤

1. 1.

   藕一段，刮去表皮。糯米用清水浸泡两个小时以上

2. 2.

   藕的一端切下一片，往藕的小孔内塞上糯米，边塞边在砧板上磕磕，再用筷子捅一捅，使糯米塞满空隙

3. 3.

   用牙签把切下的那片藕固定在切下的部位，封好口

4. 4.

   把藕放入煮锅，加水没过大半藕段，再放一块冰糖、一大把红枣一起煮。煮至汤汁快收干时关火

5. 5.

   煮好的糯米藕切片

6. 6.

   剩下的汤汁调进糖桂花，淋在藕片上即可。没有糖桂花的话可以用蜂蜜