小葱煎豆腐

小葱煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切片，沾面粉鸡蛋液后入锅煎至金黄色取出

2. 2.

   原锅留少许底油，放猪肉片煸炒，放小葱姜丝炒香后放煎好的豆腐，烹料酒，加适量高汤，烧开后放盐、鸡精、胡椒粉

3. 3.

   待豆腐烧透后出锅盛入高碗中，上面撒红椒丝即可