素什锦

素什锦的做法与步骤

1. 1.

   将所有原料依次飞水，炒锅上火，放底油，烧热后放泡红辣椒段炒香，放葱花姜片炝锅

2. 2.

   放所有的原料一起翻炒，加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、少许高汤，待汤收干后不停地用勺挤压原料，尽可能把多余的汤都挤出来

3. 3.

   最后打香油出锅，完全冷却后入冰箱冷藏，食用用是取出即可