油爆菜花

油爆菜花

油爆菜花的食材和调料

菜花
料酒
味精
胡椒粉
淀粉
香油

油爆菜花的做法与步骤

  1. 1.

    菜花取朵,飞水后待用。碗内加盐、味精、胡椒粉、香油、葱花、水淀粉兑成碗芡

  2. 2.

    炒锅上火,放适量底油,烧热后放菜花快速爆炒,碰料酒,翻炒几下后迅速烹入碗芡打明油出锅即可

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