将熏腊鸭去骨切丝飞水，炒锅上火，放少许底油，烧热后放鸭丝快速爆炒，放蒜片，烹料酒，翻炒两下后放葱丝、姜丝、红尖椒丝，放少许盐、味精、胡椒粉翻炒均匀打明油出锅即可。（由于腊鸭本身是咸的，所以根据情况酌情放盐）
姜葱炒蟹姜葱蘸料姜葱炒花蛤葱爆鸭丝姜葱爆鸭丝酱爆鸭丝姜爆鸭丝葱爆鸭丝酱爆鸭丝
