肉丝金针菇

肉丝金针菇的做法与步骤

1. 1.

   将金针菇去根飞水，猪肉用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆

2. 2.

   炒锅上火，放底油，烧至3成热时下肉丝划散取出，原锅留少许底油，放葱花炝锅，下青椒丝煸炒，放金针菇，加盐、料酒、味精、胡椒粉，打少许高汤，放肉丝翻炒均匀打明油出锅即可