素三丁

素三丁的做法与步骤

1. 1.

   将豌豆飞水，土豆丁入3成热油中炸至金黄取出

2. 2.

   炒锅上火，留少许底油，用葱花炝锅，放豌豆翻炒，烹少许料酒，放土豆丁翻炒，加盐、味精、胡椒粉、少许酱油，放黄瓜丁，翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡点少许香油出锅即可