香煎玉米烙

香煎玉米烙的做法与步骤

1. 1.

   将鲜玉米取粒，鸡蛋黄打散，加适当的水淀粉调和成蛋酥糊

2. 2.

   将玉米莉倒入蛋酥糊中搅拌均匀

3. 3.

   炒锅上火，放适当的油，烧至4成热时将玉米粒沿锅边依次倒入油中，用筷子轻轻搅拌，让其均匀受热

4. 4.

   待玉米糊起皮定型后，转小火微炸至色泽金黄，外皮酥脆后轻轻取出，控净油后装盘，上面撒白糖即可