红油水饺

红油水饺的做法与步骤

1. 1.

   将面粉和好，软硬适中即可，醒半个小时

2. 2.

   猪肉馅加葱碎、姜汁、盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒水、少许酱油调和成饺子馅儿

3. 3.

   将面团擀成饺子皮，包上馅做成饺子

4. 4.

   碗中加红油辣椒、蒜泥、酱油、醋、白糖、香油、味精。将煮好的饺子捞入碗中即可