将茄子去皮切成丁，用盐、甜面酱调味，腌半个小时，去除多余的水分待用
炒锅上火，放油烧热，下茄丁快速爆炒。加盐、味精、胡椒粉、少许酱油、白糖，炒透后加蒜末和葱花，点明油出锅
狼牙土豆特色凉拌茄子蜜汁蒜香烤鸡翅蒜蓉炒生菜自制鸡蛋面烧茄子咖喱牛腩煲冻葡萄鸡枞汽锅鸡
