鸡块炖土豆

鸡块炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   鸡的身体和头颈部分洗净剁成块，焯水备用

2. 2.

   土豆去皮洗净切滚刀块

3. 3.

   锅烧热放入油，葱姜末煸炒出香味，放入鸡块大火翻炒，烹入料酒一大勺

4. 4.

   放入酱油一勺，糖一勺，炒上颜色后放入花椒大料和盐，倒入清水没过鸡块

5. 5.

   烧开后放入土豆中火炖煮十五分钟，熟透大火收汁