芝麻小烤饼

芝麻小烤饼的做法与步骤

1. 1.

   和面：温水+糖活化酵母10分钟，倒入面粉里合成柔软的面团。揉面，揉到光滑

2. 2.

   放在温暖的地方发酵到两倍大小

3. 3.

   取出面团擀成面饼，把油酥（热油+面粉）倒入抹匀

4. 4.

   撒上芝麻、孜然、盐、胡椒粉卷起来

5. 5.

   把面卷切成段儿，捏紧两头做成圆形小饼

6. 6.

   小饼上刷蜂蜜（蛋液）滚上芝麻

7. 7.

   小饼放入烤盘里15分钟后入烤箱180°中层烤15分钟