清汤素乌冬

清汤素乌冬的做法与步骤

1. 1.

   玉米棒取下玉米粒，用刀或者用手掰都行；胡萝卜切成粒（我一般洗净不去皮），甜豆去蒂洗净，三种材料开水焯熟备用

2. 2.

   热油锅，煎熟鸡蛋；（本来煎太阳蛋，一下子没处理好，破罐子破摔，随便煎熟算了！）盛起备用

3. 3.

   锅里直接下适量水，水开后放1/3用量的浓汤宝，下乌冬和紫菜，煮开煮熟，放少盐调味即可！（浓汤宝本身有咸鲜味，所以盐要少放。）

4. 4.

   先盛的乌冬，然后把焯好的蔬菜和鸡蛋材料摆在上面，最后淋上刚才煮乌冬的高汤即可食用