杂菇菜丝蛋花羹

杂菇菜丝蛋花羹的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇洗净，先切条，再切成粒；金针菇洗净去蒂切小段，备用

2. 2.

   大白菜叶子洗净切成丝；鸡蛋加盐打散备用

3. 3.

   适量水煮开，放入切好的杂菇稍煮，加浓汤宝1/3个，加白菜丝再次煮开

4. 4.

   面粉/淀粉加水调开，倒入顺时针方向搅动，煮开后加少许盐调味

5. 5.

   最后倒入鸡蛋，关火，盖盖，稍焖20秒鸡蛋花就自然熟了，而且很嫩