红烧河鲳

红烧河鲳

红烧河鲳的食材和调料

鲳鱼
香菜
植物油
老抽
鱼露

红烧河鲳的做法与步骤

  1. 1.

    把鱼收拾干净后,在鱼身上化十字刀花,稍摸点盐,让其入味

  2. 2.

    炒锅内加油,油温七成热时,放入鱼煎至两面金黄色

  3. 3.

    放葱、姜炒一下,放点老抽、鱼露、再放少许水,炖十分钟,出锅时放蒜和香菜即可

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