丝瓜蛋花汤

丝瓜蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   挑选嫩丝瓜，去皮，切片

2. 2.

   泡发好的香菇切丝，葱姜切末

3. 3.

   鸡蛋打散打匀

4. 4.

   锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒

5. 5.

   加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）

6. 6.

   水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅