无油南瓜蜂蜜黑芝麻戚风
无油南瓜蜂蜜黑芝麻戚风的做法说明
9寸天使模
无油南瓜蜂蜜黑芝麻戚风的做法与步骤
- 1.
160G熟南瓜用搅拌器打成细细的泥
- 2.
加入两勺蜂蜜，我用的是安利蛋白质粉的勺子
- 3.
加入3个蛋黄，蛋白待用
- 4.
加入100G低粉拌匀
- 5.
取做冰淇淋余下的蛋白4个，加入刚才分出的3个蛋白，共7个，加入淀粉、白醋和40G糖打发
- 6.
打至干性发泡，与面糊分三次混合，在最后一次混合时倒入适量黑芝麻
- 7.
将面糊倒入模子，入烤箱，170度烤50分钟，出炉后倒扣放凉
小贴士
我很头疼脱模，因为不是活底的，每次都要很小心翼翼的一点一点抠下来，可是还难免戳破。。。。。。
