馅饼
馅饼的做法与步骤
- 1.
锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉
- 2.
韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀
- 3.
加入虾皮和1,盐搅拌均匀
- 4.
面加凉水和好（软一点）饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁
- 5.
用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮
- 6.
放上调好的馅，像包包子一样捏上，在手上来回压扁
- 7.
饼铛烧热后刷上一层花生油，放入做好的馅饼，盖好盖
- 8.
待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面，盖好盖
- 9.
饼铛的灯再次灭后即可开吃了
小贴士
实我以前都是用家里的炒菜锅烙的，味道一样的好吃，就是没这样省事，不过感觉比这个好看。
