苏打饼干
苏打饼干的做法与步骤
- 1.
将黑芝麻用锅炒熟，海苔捏碎，香葱切碎，把除了牛奶以外的所有材料倒在一起
- 2.
加入牛奶揉成光滑面团
- 3.
放在保鲜袋里密封醒发30分钟
- 4.
拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，用磨具压成形，用小叉子叉成小孔，烤盘上放锡纸，把饼干坯放在烤盘上，刷点盐水
- 5.
烤箱预热180度，中层烤10分钟
小贴士
1、也可以放入别的材料，看自己爱好，盐的份量自己把握，我看原方子是三克盐，可我家的只要1克足够，据说每个地方的盐咸度不一样，而且海苔也是咸的；
2、做坯子时面擀得越薄越好，我这个老公说有点厚，下次还要求薄；
3、擀完后一定要用用小叉子叉小孔，否则这饼干会鼓得很高，我试过的；
4、断电后不要马上取出，再焖5分钟取出，吃起来更加酥脆。
