椰蓉蛋白球
椰蓉蛋白球的做法与步骤
- 1.
将蛋白倒入打蛋盆中
- 2.
分三次加入砂糖，打至湿性发泡
- 3.
加入椰蓉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀
- 4.
加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
- 5.
用手搓成小圆球，放入烤盘；烤箱预热，中层，160度，20分钟左右，椰蓉球变成金黄色即可
小贴士
1、原方子中的糖和椰蓉都要多，我爱吃太甜的，所以觉得这样正好，我用的是60克觉得有点甜，我是适量的减了减，根据个人品味来定吧；
2、如果不爱吃椰蓉的朋友也可以改成别的品味，建议小球不要搓得太大，太大了不太好熟我觉得；
3、各家烤箱温度不同，一定要注意烤箱中食物的变化。
