炸香椿鱼

炸香椿鱼的做法与步骤

1. 1.

   将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2. 2.

   鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊

3. 3.

   将香椿均匀的沾上鸡蛋糊

4. 4.

   锅内油烧至５－６成热，放几颗花椒炸香

5. 5.

   将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可