蜜汁风味烤鳗鱼

蜜汁风味烤鳗鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鳗鱼干洗净，用温水浸泡2小时

2. 2.

   去头尾切成鱼段，加黄砂糖、生抽、胡椒粉、姜汁及料酒，腌制20分钟使其入味

3. 3.

   把鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开，制成酱汁待用

4. 4.

   烤箱预热，烤盘铺好锡纸，把鳗鱼段放在上面，大约190摄氏度烤8-10分钟（中间须不时翻面并涂抹酱汁多次）

5. 5.

   取一大碗，放入蜂蜜，把烤好的鳗鱼倒入大碗中，加适量白芝麻，充分的搅拌后即可