简易版辣白菜

简易版辣白菜的做法与步骤

1. 1.

   白菜洗净后改刀切成大片，白梨去皮切成小片，大蒜切片

2. 2.

   把所有材料放入大盆内，加入盐、糖、鸡精、白醋、姜粉拌均，腌制一下

3. 3.

   大约30—40分钟后，放入辣酱和辣椒粉，充分搅拌

4. 4.

   最后撒上芝麻，拌均后用盖子盖住，发酵约24小时

5. 5.

   隔天用干燥的小瓶存放在阴凉的地方再发酵24小时，第三天的晚上即可食用