虾仁炒鸡蛋青椒

虾仁炒鸡蛋青椒的做法与步骤

1. 1.

   虾仁去虾线洗净后，用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下

2. 2.

   鸡蛋打散加1/2小匙盐、料酒1/2大匙；青椒洗净切块待用

3. 3.

   小锅内烧水，水开后放入虾仁焯一下捞出

4. 4.

   炒锅内到油，油开后，倒入蛋液，放葱花翻炒

5. 5.

   放青椒、焯水的虾仁一起煸炒，加少许生抽，即可出锅