东北地三鲜

东北地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮洗净后切成粗条；尖椒切成粗条，大蒜切成末

2. 2.

   茄子去皮后用淡盐水浸泡10分钟后捞出，淋干水分，用干净的毛巾擦干后切成粗条待用

3. 3.

   取小碗，放入蒜末，加调味料调制成汁待用

4. 4.

   平底锅倒油，放入土豆条，成半炒半煎状态，待变成淡黄色后放入茄条

5. 5.

   待茄条吸收锅内的油变软后，放入调味汁，翻炒几下

6. 6.

   加入尖辣椒煸炒几下即可出锅