改良版奶油烤杂拌
改良版奶油烤杂拌的食材和调料
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 南瓜 | |
| 土豆 | 3个 |
| 培根 | 3片 |
| 青椒 | |
| 里昂那火腿 | 3片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 口蘑 | 5个 |
| 豌豆 | 50克 |
| 淡奶油 | 50ML |
| 牛奶 | 100ML |
| 黄油 | 15克 |
| 面粉 | 15克 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 白胡椒 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 绵白糖 | 3克 |
| 沙拉酱 | 15克 |
改良版奶油烤杂拌的做法与步骤
- 1.
准备奶油sauce的食材：淡奶油、牛奶、黄油、面粉、小洋葱、香叶、白胡椒
- 2.
炒锅上火，冷锅加入黄油
- 3.
黄油融化一半时加入香叶，洋葱爆香
- 4.
倒入面粉翻炒均匀
- 5.
缓慢倒入淡奶油和牛奶的混合液，并不停的搅匀
- 6.
开锅后关火即可。将做好的奶油sauce盛出三分之一备用
- 7.
培根切小片，放锅中煎熟
- 8.
蘑菇洗净切片煮熟，豌豆煮熟鸡蛋煮熟切块儿，青椒里昂那火腿切片，胡萝卜切片用微波炉加热两分钟
- 9.
南瓜（用微波炉蒸熟具体方法见减肥解暑蜜汁南瓜）切块备用
- 10.
土豆切丁用微波炉高火加热5分种，用勺碾成泥状，加入沙拉酱和20ML牛奶搅拌成均匀
小贴士
1、个人感觉南瓜更好。不喜欢南瓜可以换成土豆。也可以加入西兰花、芦笋。
2、土豆做成泥放在上边，与把土豆切成块比较，从口感上，做成泥的更加软糯，由于加入了蛋黄酱和烤过的芝士，土豆泥中的奶香味浓郁，非常适合老人和小孩食用。
3、如觉得麻烦也可以不加上边这层土豆泥。味道也很好的。
